更改

送灶又稱辭灶，是送灶神上天的民俗活動，灶神本來在中國是家庭祭祀的對象之一，由主持廚房大政的老婦主祭。但後來演變成家中的重大祭祀，而且粘在過年習俗中幾乎是牢不可破。灶神很早就進入道教神譜，稱東廚司命，不知何時升級為帝，號東廚司命大帝。灶神的生日在八月三日（又有說是十五日），該日家家點灶燈祭灶。但現在說的辭灶接灶卻是過年習俗的一部分。原來，依照《[[抱朴子]]．內篇》的記載，灶神平時有監察下民的職責，該戶人家的功過善惡，都要定期報告天庭，上天則依據其報告定這家人來年的禍福。一般認為他上天的日子是每年的 [[ 臘月 ]] 二十三（也有認為是在二十四），屆時便要好生歡送；他上天述職之後，於除夕回來，是時當然必須歡迎。前者為送灶，又稱辭灶；後者則是接灶。