嚴與敬,明初人。少時出家,師事延禧觀羅則銘。洪武六年(1373年)請牒度為正式道士。七年(1374年)充任禮部太常樂舞生。十二年(1379年)賜延禧觀。《峴泉集》卷十《翠微觀記》載,與敬俊敏,善鼓琴繪畫。洪武二十二年(1389年)羅則銘逝世後,與敬嗣主江西金溪縣道會,主持延壽、翠微兩觀一切事宜。三十年(1397年)又構翠濤觀於亭山峰巔,松竹薈蔚,興盛一時。