严与敬，明初人。少时出家，师事延禧观罗则铭。洪武六年（1373年）请牒度为正式道士。七年（1374年）充任礼部太常乐舞生。十二年（1379年）赐延禧观。《岘泉集》卷十《翠微观记》载，与敬俊敏，善鼓琴绘画。洪武二十二年（1389年）罗则铭逝世后，与敬嗣主江西金溪县道会，主持延寿、翠微两观一切事宜。三十年（1397年）又构翠涛观于亭山峰巅，松竹荟蔚，兴盛一时。